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小松菜キムチ

小松菜キムチ

  • 販売期間:春

ピリッとした辛さときりっとした酸味が特徴のキムチ

小松菜キムチ日本ではよく食べられる食材の小松菜ですが、キムチは珍しいかもしれません。弥栄の畑で収穫した小松菜を、独自のヤンニョムに漬け、キムチに仕上げました。小松菜は苦みやえぐみも少ないので、キムチ本来の辛さが味わえるキムチです。
高菜以上のシャキシャキ感をお楽しみ下さい。

小松菜キムチ

やさかの四季のキムチの特徴

やさかの四季のキムチは、店主の妻・朴銀璟(パク・ウンギョン)が漬け込んでいます。
韓国では、各家庭それぞれの味があり、独自の調味料を配合して、キムチを漬けこみます。キムチは代々と受け継がれ、その「家の味」として伝承していきます。

着色料や保存料を使用しない、昔ながらの製法で漬け込んだキムチは、変な甘味や雑味が無く、スッキリとした味わいの中に、ピリッとアクセントになる辛みがあります。

やさかの四季では野菜のおいしさを重視しており、特に野菜の旬を大事にしています。そのため、その時期に収穫できる野菜をキムチにして漬け込みます。
キムチというと、白菜がうかびますが、韓国では地域によっていろいろな野菜のキムチがあります。弥栄の自然の中で育てた旬の野菜をキムチにして提供していきますので、他所ではあまり見られない変わり種のキムチをお楽しみください。

食べ方のご提案

販売価格 400円
1 焼肉と一緒に!
サンチュで焼いたお肉を巻いて食べる時、小松菜キムチも合せて巻くとおいしいです。シャキシャキの食感と辛みを楽しんで下さい。
1 小松菜キムチチャーハン
お家にある余り物の野菜と一緒に、小さく刻んだ小松菜キムチを入れると、美味しいキムチチャーハンができます。じゃこやツナを合わせても美味しいですし、豚バラや豚ミンチを入れてもいいですね。手軽にできるので、お試しください。

小松菜キムチ 焼いたお肉を包んで

商品詳細

原材料名 こまつな(国産)漬け原料(ネギ、ニンニク、塩、米粉、生姜、リンゴ、唐辛子粉、梅エキス、玉ネギ、いりこ、いわしエキス、アミの塩辛、砂糖)
内容量 200g
賞味期限 2週間
保存方法 冷蔵

  • 販売期間:春